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Bild Apfeltiramisu, Rezept von The cooking Globetrotter, Sponsored by Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie

Apfeltiramisù im Glas mit Spekulatius

Beim Apfeltiramisu im Glas werden die Biskotten in Apfelsaft getränkt, und die Creme wird ohne rohe Eier zubereitet. Dieses Apfelmus-Dessert ist daher perfekt für die ganze Familie! Das Tiramisu mit Äpfeln, Spekulatius und Zimt wirkt festlich und weihnachtlich; mit Löffelbiskotten und in einer großen Form ist es das ganze Jahr über ein Genuss.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Tiramisù
Küche Italienisch, Österrechisch
Portionen 6 Portionen
Calories 380 kcal

Zutaten
  

  • 500 g  Apfelmus aus circa 6 Äpfel
  • 250 g Sahne
  • 250 g Mascarpone
  •  Löffelbiskotten oder Spekulatius Kekse
  • 200 ml Apfelsaft
  •  Zimt Pulver

Anleitungen
 

  • Äpfel waschen, schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit circa 50 ml Wasser kochen, bis sie weich sind. Mit dem Stabmixer pürieren und mit 1/2 TL Zimt würzen.
  • Sahne steif schlagen.
  • Mascarpone und 1/3 des Apfelmus vorsichtig untermischen.
  • Biskotten in Apfelsaft eintunken und eine Schicht auf die Böden der Gläser legen.
  • Eine Schicht Mascarpone-Apfelmus-Creme auf der Biskottenschicht verteilen. 
  • Auf der Mascarpone Schicht eine Schicht Apfelmus verteilen.
  • Alles wiederholen: in Apfelsaft eingetunkte Biskotten, Mascarpone, Apfelmus.
  • Tiramisu 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Vor dem Servieren halbierte Biskotten als Dekoration hineinstecken.
  • Buon Appetito!

Nährwerte

Calories: 380kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 34gSaturated Fat: 21gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 89mgSodium: 37mgPotassium: 137mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 1220IUVitamin C: 1mgCalcium: 92mgIron: 0.3mg
Keyword Apfel, österreich, saft, Tiramisu, Weihnachten
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