Apfeltiramisù im Glas mit Spekulatius

Tiramisú mit Apfelmus

Beim Apfeltiramisu im Glas werden die Biskotten in Apfelsaft getränkt, und die Creme wird ohne rohe Eier zubereitet. Dieses Apfelmus-Dessert ist daher perfekt für die ganze Familie! Das Tiramisu mit Äpfeln, Spekulatius und Zimt wirkt festlich und weihnachtlich; mit Löffelbiskotten und in einer großen Form ist es das ganze Jahr über ein Genuss.

Apfeltiramisu im Glas
Apfeltiramisu mit Spekulatius

Apfelmus Dessert

Wie gut Desserts sich mit Obst verfeinern lassen, zeige ich dir hier mit meinem Apfeltiramisu Rezept. Eine wunderbare fruchtige Alternative zu dem traditionellen italienischen Tiramisù mit Kaffee. Die Kekse im Apfeltiramisu sind in Apfelsaft eingetunkt, die Mascarpone Creme mit Apfelmus vermischt und das Ganze lässt sich mit Zimt und Spekulatius richtig schön weihnachtlich abwandeln.

Apfeltiramisu Rezept

Apfeltiramisu Rezept – zuckerfrei

Beim Apfeltiramisu im Glas werden die Biskotten in Apfelsaft getränkt, und die Creme wird ohne rohe Eier zubereitet. Dieses Apfelmus-Dessert ist daher perfekt für die ganze Familie! Das Tiramisu mit Äpfeln, Spekulatius und Zimt wirkt festlich und weihnachtlich; mit Löffelbiskotten und in einer großen Form ist es das ganze Jahr über ein Genuss.

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    15 Minuten
  • Ruhezeit:
    1 Stunden
  • Gesamtzeit:
    1 Stunden 15 Minuten

Zutaten

6 Portionen
500 g Apfelmus (aus circa 6 Äpfeln)
 250 g Sahne
 250 g Mascarpone
 Löffelbiskotten oder Spekulatius Kekse
 200 ml Apfelsaft
 Zimt, gemahlen

Utensilien

  • Messer
  • Topf
  • Stabmixer
  • Rührbesen

Zubereitung

  1. Äpfel waschen, schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit circa 50 ml Wasser kochen, bis sie weich sind. Mit dem Stabmixer pürieren und mit 1/2 TL Zimt würzen.
  2. Sahne steif schlagen.
  3. Mascarpone und 1/3 des Apfelmus vorsichtig untermischen.
  4. Biskotten in Apfelsaft eintunken und eine Schicht auf die Böden der Gläser legen.
  5. Eine Schicht Mascarpone-Apfelmus-Creme auf der Biskottenschicht verteilen. 
  6. Auf der Mascarpone Schicht eine Schicht Apfelmus verteilen.
  7. Alles wiederholen: in Apfelsaft eingetunkte Biskotten, Mascarpone, Apfelmus.
  8. Tiramisu 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  9. Vor dem Servieren halbierte Biskotten als Dekoration hineinstecken.

Wie findest du das Rezept?

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Weihnachtsrezepte auf dem Blog

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Maroni Tiramisu – Mein klassisches Italienisches Tiramisu wird hier mit Kastaniencreme und Rum verfeinert und wird somit zu ein festliches, cremiges und besonders feines Dessert.

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Laura Matteucci

Ciao!

Ich bin Laura, in Italien geboren, jetzt in Österreich zuhause. Zwischendurch habe ich in China, Singapur und den USA gelebt.

Wir reisen so oft (und weit) wie möglich. Und wenn wir nicht gerade unterwegs sind, dann kochen wir um die Welt mit saisonalen und regionalen Zutaten.

Hier findest du unsere Lieblings Rezepte aus der ganzen Welt!
Viel Spaß beim Stöbern! 

Deine Laura

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38 Kommentare zu „Apfeltiramisù im Glas mit Spekulatius“

  8. Claudia

    Wow unglaublich was du da immer zauberst, ich liebe deine Sachen und auch wie ehrlich einfach sie funktionieren…Danke und nur weiter so toll Laura, du bist großartig ??

    Antworten
  12. Anna

    Das sind tolle Ideen! Vor allem die Suppe mit Saft… das werde ich gleich morgen versuchen! Habe alles zuhause- inklusive frischen Orangensaft aus Florida.??????

    Antworten

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