Apfeltiramisù im Glas mit Spekulatius

VonLaura
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Bild Apfeltiramisu, Rezept von The cooking Globetrotter, Sponsored by Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie

Beim Apfeltiramisu im Glas werden die Biskotten in Apfelsaft getränkt, und die Creme wird ohne rohe Eier zubereitet. Dieses Apfelmus-Dessert ist daher perfekt für die ganze Familie! Das Tiramisu mit Äpfeln, Spekulatius und Zimt wirkt festlich und weihnachtlich; mit Löffelbiskotten und in einer großen Form ist es das ganze Jahr über ein Genuss.

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Inhaltsverzeichnis
  1. Apfelmus Dessert
  2. Apfeltiramisu Rezept
  3. Apfeltiramisù im Glas mit Spekulatius
  4. Gutes Essen, das gut tut – Apfel
  5. Superfood Apfel
  6. Rezepte mit Äpfeln
  7. Weihnachtsrezepte auf dem Blog
  8. Tiramisu Rezepte
  9. Bleiben wir in Kontakt?
Apfeltiramisu im Glas

Apfelmus Dessert

Wie gut Desserts sich mit Obst verfeinern lassen, zeige ich dir hier mit meinem Apfeltiramisu Rezept. Eine wunderbare fruchtige Alternative zu dem traditionellen italienischen Tiramisù mit Kaffee. Die Kekse im Apfeltiramisu sind in Apfelsaft eingetunkt, die Mascarpone Creme mit Apfelmus vermischt und das Ganze lässt sich mit Zimt und Spekulatius richtig schön weihnachtlich abwandeln.

Apfeltiramisu Rezept

Bild Apfeltiramisu, Rezept von The cooking Globetrotter, Sponsored by Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie

Apfeltiramisù im Glas mit Spekulatius

Beim Apfeltiramisu im Glas werden die Biskotten in Apfelsaft getränkt, und die Creme wird ohne rohe Eier zubereitet. Dieses Apfelmus-Dessert ist daher perfekt für die ganze Familie! Das Tiramisu mit Äpfeln, Spekulatius und Zimt wirkt festlich und weihnachtlich; mit Löffelbiskotten und in einer großen Form ist es das ganze Jahr über ein Genuss.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Tiramisù
Küche Italienisch, Österrechisch
Portionen 6 Portionen
Calories 380 kcal

Zutaten
  

  • 500 g  Apfelmus aus circa 6 Äpfel
  • 250 g Sahne
  • 250 g Mascarpone
  •  Löffelbiskotten oder Spekulatius Kekse
  • 200 ml Apfelsaft
  •  Zimt Pulver

Anleitungen
 

  • Äpfel waschen, schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit circa 50 ml Wasser kochen, bis sie weich sind. Mit dem Stabmixer pürieren und mit 1/2 TL Zimt würzen.
  • Sahne steif schlagen.
  • Mascarpone und 1/3 des Apfelmus vorsichtig untermischen.
  • Biskotten in Apfelsaft eintunken und eine Schicht auf die Böden der Gläser legen.
  • Eine Schicht Mascarpone-Apfelmus-Creme auf der Biskottenschicht verteilen. 
  • Auf der Mascarpone Schicht eine Schicht Apfelmus verteilen.
  • Alles wiederholen: in Apfelsaft eingetunkte Biskotten, Mascarpone, Apfelmus.
  • Tiramisu 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Vor dem Servieren halbierte Biskotten als Dekoration hineinstecken.
  • Buon Appetito!

Nährwerte

Calories: 380kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 34gSaturated Fat: 21gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 89mgSodium: 37mgPotassium: 137mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 1220IUVitamin C: 1mgCalcium: 92mgIron: 0.3mg
Keyword Apfel, österreich, saft, Tiramisu, Weihnachten
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Gutes Essen, das gut tut – Apfel

Superfood Apfel


Reich an Ballaststoffen (Pektin) – Äpfel enthalten viel Pektin, das die Verdauung fördert, lange sättigt und eine gesunde Darmflora unterstützt.

Gut für Herz & Cholesterin – Die löslichen Ballaststoffe im Apfel können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Herz-Kreislauf-System zu schützen.

Natürliche Vitamin- & Antioxidantienquelle – Äpfel liefern Vitamin C sowie sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen.

Unterstützen den Blutzuckerspiegel – Trotz ihrer natürlichen Süße lassen Äpfel den Blutzucker nur langsam ansteigen – ideal als Snack oder Dessert ohne Reue.

Kalorienarm & vielseitig – Äpfel sind leicht, nährstoffreich und unglaublich vielseitig: roh, gebacken, im Kuchen, Tiramisu oder als Kompott.

Rezepte mit Äpfeln

Apfelschlangerl – Apfelschlangerl ist ein gedeckter Apfelkuchen mit Mürbeteig aus der Steiermark. Den besten Apfelschlangerl hat die Oma (meines Mannes) gebacken.

Italienischer Apfelkuchen

Kaiserschmarren mit Apfelmus

Bild Aronia-Beeren-Punsch, Rezept von The cooking Globetrotter, Sponsored by Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie
Aronia Birnen Punsch

Weihnachtsrezepte auf dem Blog

Du findest auf dem Blog mein einfaches Rezept für Vanillekipferl, die allerbesten Weihnachtskekse für uns. Am bestens machst du dir dazu ein selbstgemachtes Punsch (wahlweise mit oder ohne Rum) und backst nebenbei noch ein Paar Plätzchen. Glutenfreie Kokosmakronen sind zum Beispiel perfekt um Eiweiß zu verwerten. Exotische indische Kreuzkümmel Kekse, Jeera, sorgen für Abwechslung und aromatische Note. Amerikanische Pekannuss Törtchen sehen entzückend aus und schmecken genial! Und natürlich dürfen typisch italienische Cantuccini (gerne in der festlichen Variante mit Cranberries und Pistazien), Baci dama oder Struffoli nicht fehlen!

Tiramisu Rezepte

Wir lieben Tiramisu, deswegen findest du auf dem Blog mehrere Abwandlungen und viele leckere Ideen für das original italienisches Dessert:

Maroni Tiramisu – Mein klassisches Italienisches Tiramisu wird hier mit Kastaniencreme und Rum verfeinert und wird somit zu ein festliches, cremiges und besonders feines Dessert.

Lebkuchen Tiramisù – Ein festliches Dessert mit Mascarpone, eingelegten Kirschen und einer feinen Lebkuchen-Note – perfekt für Weihnachten.

Raffaello Tiramisu – Das beste italienische Tiramisu als erfrischendes Sommerdessert: das Raffaello Tiramisu wird mit Kokosmilch, Kokosnussflocken, Mascarpone und natürlich Raffaello Pralinen einfach und schnell zubereitet.

Das klassische italienische Tiramisu Rezept – Original italienisches Tiramisu Rezept mit nur wenigen Zutaten und weitere 7 Varianten des beliebtesten italienischen Desserts: Raffaello, ohne Eier, für Kinder, mit Äpfeln, mit Maroni Creme…

Sommer Tiramisu – Ein einfaches Rezept für gefrorenes Tiramisu. Dieses Parfait wird schnell mit Mascarpone und Kaffee gemacht! Perfekt für Parties und im Sommer!

Tiramisu mit Pistazien Creme – Mein neues Lieblingsdessert: Pistazien Tiramisu nach original italienisches Rezept. Der Mascarpone macht es cremig, die Pistazien Creme nussig und der Kaffee balanciert die Süße wunderbar aus.

Zitronen Tiramisú – Die sommerliche Variante meines erfolgreichen Tiramisù: das Zitronen Tiramisù mit Limoncello und Lemon Curd ist unglaublich erfrischend und schmeckt einfach köstlich.

Eierlikör-Tiramisu – Dieses Eierlikör-Tiramisu ist die perfekte Kombination aus klassischem italienischem Tiramisu und dem feinen Aroma von Eierlikör. Luftige Biskotten, eine cremige Mascarponefüllung und ein Hauch Likör machen dieses Dessert zum Highlight.

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38 Kommentare

  8. Wow unglaublich was du da immer zauberst, ich liebe deine Sachen und auch wie ehrlich einfach sie funktionieren…Danke und nur weiter so toll Laura, du bist großartig ??

    Antworten

  12. Das sind tolle Ideen! Vor allem die Suppe mit Saft… das werde ich gleich morgen versuchen! Habe alles zuhause- inklusive frischen Orangensaft aus Florida.??????

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