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Buttermilch Pancakes

Gesunde Buttermilch Pancakes ohne Zucker

Diese Buttermilch Pancakes werden schnell und unkompliziert ohne Zucker zubereitet. Sie sind fluffig und lecker. Am liebsten werden sie bei uns mit Ahornsirup und Beeren verfeinert. Total gut passen auch Joghurt, Nougat Creme und Nussmus dazu.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Frühstück
Küche Amerikanisch
Portionen 6 Portionen
Calories 336 kcal

Zutaten
  

  • 80 g Butter geschmolzen
  • 500 ml Buttermilch
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 240 g Mehl (ich habe 100 g Vollkornmehl und 140 g Weizenmehl verwendet)
  • 1 EL Back-Natron
  • 1 TL Zimtpulver

Anleitungen
 

  • Zerlassene und ausgekühlte Butter mit allen anderen Zutaten mit einem Schneebesen klümpchenfrei verrühren.
  • Gebutterte Pfanne erhitzen.
  • 1 bis 3 Teig-Kleckse auf die Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze garen.
  • Wenn auf der Oberseite die Bläschen platzen, kann man sie wenden.
  • Noch kurz braten und gleich servieren oder warmhalten.
  • Mit Ahornsirup und Beeren servieren und genießen.
  • Buon Appetito!

Nährwerte

Calories: 336kcalCarbohydrates: 35gProtein: 11gFat: 17gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.4gCholesterol: 147mgSodium: 327mgPotassium: 201mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 631IUCalcium: 123mgIron: 2mg
Keyword pancake
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