Granola selber machen - Grundrezept für Knuspermüsli
Granola ist eine köstliche und gesunde Option für ein nahrhaftes Frühstück oder einen energiereichen Snack. Du kannst Granola selber machen, ohne auf zugesetzten Zucker zurückzugreifen.
Zutaten
- 110 g Haferflocken
- 110 g Nüsse und / oder Samen
- 55 g trockene Früchte eingeweicht
- 25 g Kokosöl
- 50 g Ahornsirup oder Süße deiner Wahl
- 60 g Wasser
- Kakao, Zimt, Vanille, Tonka Bohne nach Geschmack
Anleitungen
- Backofen auf 150 C Umluft erhitzen.
- Wenn du getrocknete Rosinen, Pflaumen, Äpfeln, Feigen, Datteln, Aprikosen oder andere trockene Früchte verwendest, lege sie davor für circa 10 Minuten in Wasser zum Einweichen.
- Ahorn Sirup und Wasser in eine Pfanne geben und 3 bis 5 Minuten aufkochen und leicht reduzieren lassen.
- Haferflocken, Samen, Nüssen und abgetropfte Früchte dazugeben und 5 Minuten anrösten.
- Kokos Öl untermengen.
- Jetzt Kakao, Vanille, Zimt, Tonka Bohne oder andere Gewürze dazugeben und gut vermischen.
- Alles auf einem Backblech gleichmäßig verteilen.
- 10 bis 15 Minuten backen, bis der gewünschte Crunch erreicht ist. Mehrmals kontrollieren, damit nichts anbrennt.
- Wenn du Schokolade Stücke beimengen möchtest, kannst du das jetzt machen (nicht davor, sonst schmilzt alles).
- Abkühlen lassen und schön verpacken oder geniessen.
Video
Nährwerte
Calories: 194kcalCarbohydrates: 21gProtein: 4gFat: 11gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 4mgPotassium: 193mgFiber: 3gSugar: 7gVitamin A: 3IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 35mgIron: 1mg
Du hast das Rezept ausprobiert?Verlinke @thecookingglobetrotter auf Instagram