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Kokos Makronen sind saftige Gluten-freie Weihnachtskekse, weich innen und leicht knusprig aussen. Dekoriert mit ein wenig Schokolade sind diese super einfache Plätzchen garantiert lecker!

Kokosmakronen – Glutenfreie Weihnachtskekse

Kokos Makronen sind Gluten-freie Weihnachtskekse, weich innen und leicht knusprig aussen. Dekoriert mit ein wenig Schokolade sind diese super einfache Plätzchen garantiert lecker!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Küche österreichisch
Portionen 25 St
Calories 119 kcal

Zutaten
  

  • 1 Ei
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 300 g Kokos Flocken
  • geschmolzene Schokolade, optional

Anleitungen
 

  • Backofen auf 160 C Umluft vorheizen.
  • Ei mit dem Rührbesen schaumig schlagen.
  • Zucker und Salz unter ständigem Rühren unterheben, bis es cremig wird.
  • Geschmolzene Butter und Kokosraspeln dazugeben und gut vermischen. Sollten die Kokosraspeln sehr trocken sein, 1 Ei dazugeben.
  • Mit 2 Löffeln Häufchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  • 10 Minuten backen.
  • Auskühlen lassen.
  • Wer mag, kann sie in geschmolzene Schokolade eintunken oder sie damit dekorieren.
  • Genießen!

Nährwerte

Calories: 119kcal
Keyword Kekse, Kokosnuss, Weihnachten
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