Labneh Käse selber machen
Labneh ist ein stichfester und streichfähiger Käse, der auf keiner Mezze fehlen darf. Er besteht aus Joghurt und mit meinem Rezept ist er kinderleicht herzustellen!
Zutaten
- 500 g Natur Joghurt
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Oliven Öl
- 1 TL Zaatar
Anleitungen
- Ein Sieb mit einem Mull- oder Käsetuch auslegen und das Sieb in eine Schüssel hängen.
- Joghurt hineinfüllen.
- Die 4 Ecken des Tuchs zusammendrehen, damit ein Beutel entsteht und mit Garn zusammenbinden.
- Das ganze über Nacht oder sogar besser 24 bis 48 Stunden in den Kühlschrank stellen. Es wird immer fester.
- Labneh anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit Zaatar dekorieren.
- Buon Appetito!
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