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Ein einfacher und leckerer Karottensalat, aromatisiert mit orientalischen Gewürzen. Der orientalische Karottensalat schmeckt warm, lauwarm und kalt, zum Fleisch, Fisch oder als Teil einer Mezze.

Orientalischer Karottensalat Rezept

Ein einfacher und leckerer Karottensalat, aromatisiert mit orientalischen Gewürzen. Der orientalische Karottensalat schmeckt warm, lauwarm und kalt, zum Fleisch, Fisch oder als Teil einer Mezze.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Küche orientalisch
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 500 g Karotten, geschält und geschnitten
  • 1 Zwiebel , fein geschnitten
  • 1 Chili
  • 2 TL 7-Spices-Gewürzmischung - du hast sie nicht? Rezept HIER
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 30 g Koriander (wer mag - sonst Petersilie)
  • Salz

Anleitungen
 

  • Karotten in einer Pfanne mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
  • Wärmezufuhr verringern und zugedeckt 10-15 Minuten garen. Abtropfen und beiseitelegen.
  • 2 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel darin goldbraun braten.
  • Möhren und Gewürze dazugeben und kurz kochen.
  • Mit Salz, Olivenöl und Zitronensaft abschmecken und mit Koriander vor dem Servieren vermischen.
  • Mit Yoghurt oder Labneh verfeinern und mit Couscous, Tabouleh oder als Teil des Mezze genießen!
Keyword Salat
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