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Pasta mit Kürbis

Pasta mit Kürbis und Feta

Pasta mit Kürbis: Hokkaido Kürbis im Ofen mit Feta, Salbei und Walnüssen gebacken trifft auf Pasta - daraus ergibt sich eine einfache herbstliche Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Gericht Pasta
Küche Italienisch
Portionen 4 Portionen
Calories 508 kcal

Zutaten
  

  • 1 Hokkaido Kürbis
  • 4 Blätter Salbei (frisch oder getrocknet)
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 100 g Feta
  • 8 Walnüsse
  • 350 g Pasta

Anleitungen
 

  • Backofen auf 200 C vorheizen.
  • Kürbis waschen, schälen (optional beim Hokkaido), entkernen und mundgerecht würfeln.
  • Kürbis in eine ofenfeste Form geben, mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salbei Blätter untermengen.
  • Im Ofen 15 Minuten garen. Feta zerbröseln und darüber verteilen. Walnüsse auch.
  • Weitere 10-15 Minuten garen.
  • In der Zwischenzeit Nudeln kochen.
  • Die gekochte Pasta kannst du direkt in die Auflaufform mit dem gebackenen Kürbis vermischen und servieren.
  • Buon Appetito!

Nährwerte

Calories: 508kcalCarbohydrates: 89gProtein: 19gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 22mgSodium: 294mgPotassium: 1384mgFiber: 5gSugar: 12gVitamin A: 29051IUVitamin C: 31mgCalcium: 217mgIron: 4mg
Keyword Kürbis, pasta
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