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Das perfekte Rezept für eine sommerliche Tarte: diese super schnelle Pfirsichtarte braucht nur wenige Zutaten und ist Blitzschnell gemacht! Genial schmeckt sie noch lauwarm mit einer Kugel Vanille Eis!

Pfirsich-Marillen-Tarte Rezept

Das perfekte Rezept für eine sommerliche Tarte: diese super schnelle Pfirsichtarte braucht nur wenige Zutaten und ist Blitzschnell gemacht! Genial schmeckt sie noch lauwarm mit einer Kugel Vanille Eis!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Kuchen
Küche Italienisch
Portionen 12 Portionen
Calories 47 kcal

Zutaten
  

  • 1 Rolle fertiger Blätterteig rund
  • 1 EL Butter
  • 4 Pfirsiche in Scheiben
  • 6 Aprikosen in Scheiben
  • 30 g Haselnüsse gehackt
  • 2 EL Ahorn Sirup oder Honig
  •  Minze zum Dekorieren optional

Anleitungen
 

  • Pfirsiche und Aprikosen waschen und in Scheiben schneiden, nicht zu dünn, so 1/2 bis 1 cm dick.
  • 1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen. Obst dazugeben.
  • 2 EL Ahorn Sirup (oder Honig) hinzufügen, vermischen und 5 Minuten kochen. Dann auskühlen lassen.
  • Backofen auf 190 C vorheizen.
  • Blätterteig ausrollen und in eine runde Quiche oder Torten Form mit Backpapier legen. Die Hälfte (15 g) der gehackten Haselnüssen darüber streuen.
  • Obst vom entstandenen Saft trennen. Dafür einfach ein Sieb verwenden und Saft beiseite stellen.
  • Obst auf den Teig legen. Hier kann man gerne ein Muster mit den Scheiben machen oder auch nicht. Wichtig ist nur, dass die Scheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilt sind.
  • Die restlichen Haselnüsse darüber streuen.
  • Circa 30 Minuten oder bis der Rand goldbraun ist backen.
  • Den vorher gesammelten Saft mit einem Pinsel auf das Obst streichen, damit wird es nicht nur saftig sondern auch schön glänzend.
  • Circa 15 Minuten auskühlen lassen (oder komplett, die Tarte schmeckt kalt auch gut!), mit Minze dekorieren und mit Vanille Eis servieren!
  • Buon Appetito!

Notizen

Tipps & Varianten:

  • Extra Glanz: Mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
  • Andere Nüsse: Mandeln oder Pistazien passen ebenfalls super.
  • Mini-Tartes: Den Blätterteig in kleine Quadrate schneiden – perfekt fürs Buffet

Nährwerte

Calories: 47kcalCarbohydrates: 8gProtein: 1gFat: 2gSaturated Fat: 0.2gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.003gCholesterol: 0.2mgSodium: 8mgPotassium: 124mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 503IUVitamin C: 4mgCalcium: 7mgIron: 0.4mg
Keyword Aprikose, Blätterteig, Marille, Pfirsich, schnell, sommer, tarte, vegetarisch
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