Super Schnelle Pfirsich Tarte

Featured Das perfekte Rezept für eine sommerliche Tarte: diese super schnelle Pfirsichtarte braucht nur wenige Zutaten und ist Blitzschnell gemacht! Genial schmeckt sie noch lauwarm mit einer Kugel Vanille Eis!
Zum Rezept springen

Italienische Pfirsich Tarte

Sommer in Italien? Ja, definitiv! Da es noch ein wenig bis zum Sommer Urlaub dauert, hole ich für uns mit diesem super schnellen Pfirsich Tarte zumindest die Urlaubsstimmung auf dem Tisch!

Inspiration für diese Tarte habe ich in meinem Lieblings Kochmagazin Sale & Pepe (keine Werbung, bin nur eine begeisterte Leserin und Sammlerin!) gefunden. Ich habe eine Sammlung an Ausgaben nach Monaten sortiert, die ich sehr gerne immer wieder durchblättere und finde ständig neue Rezepte zum Nachmachen.

Richtig einfach und unkompliziert, die Tarte besteht aus fertigem Blätterteig und ist belegt mit saisonalem Obst. Ich habe hier Pfirsiche und Aprikosen (Marillen) verwendet. Eine Kugel Vanille Eis darf dazu nicht fehlen! Ich möchte sie auch mal mit Beeren zubereiten, denke sie passen mindesten genau so gut dazu!

Sommer Rezepte

Hier auf The cooking Globetrotter gibt es immer wieder neue Themen und Serien, wir reisen kulinarisch durch die Welt! Die Rezepte sind authentisch und ich habe sie von Einheimischen während meiner Auslandsaufenthalte gelernt. Leicht angepasst, oder mit Hinweisen, wie man exotische Zutaten ersetzen kann, meine Rezepte sind meistens einfach und schnell.

Als berufstätige Mutter zweier Kinder ist mir eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung wichtig. Aber ich möchte nicht in der Küche verrückt werden oder dann Stunden lang nach dem Kochen/Backen putzen. Deswegen sind meine Rezepte recht unkompliziert und alltagstauglich.

Für meine Newsletter Abonnenten gibt es, gleich bei der Anmeldung (HIER), mein erstes E-Kochbuch mit Rezepten für die ganze Familie kostenlos dazu!

Mehr Rezepte findest du auch auf meinem Instagram Account, wo ich auch immer wieder Gewinnspiele mit ausgewählten Partners veranstalte. Mit meiner lieben Freundinnen Mona von Zimtliebe.de, Belma von Ahalni Sweet Home und Evelyn von Evelyn im Tortenland sind wir jeden Donnerstag um 19 Uhr auf Instagram Live und backen oder kochen einfache Rezepte, haben Spaß und probieren neuen Trends aus. Folge uns auf Instagram, wir freuen uns dich in unserer Communities zu begrüßen!

Mama, Hunger! Gratis Kochbuch, kostenlose Rezepte für die ganze Familie
Mama, Hunger!

Schnelle Pfirsich Tarte Rezept

Italienische Pfirsich Tarte

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Das perfekte Rezept für eine sommerliche Tarte: diese super schnelle Pfirsichtarte braucht nur wenige Zutaten und ist Blitzschnell gemacht! Genial schmeckt sie noch lauwarm mit einer Kugel Vanille Eis!

einfach

  • Vorbereitungszeit:
    10 Minuten
  • Backzeit:
    30 Minuten
  • Gesamtzeit:
    40 Minuten

Zutaten

12 Portionen
1 Rolle fertiger Blätterteig, rund
1 EL Butter
4 gelbe Pfirsiche, in Scheiben
6 Aprikosen, in Scheiben
30 g gehackte Haselnüsse
2 EL Ahorn Sirup oder Honig
 Minze zum Dekorieren

Utensilien

  • Backpapier
  • Springform

Zubereitung

  1. Pfirsiche und Aprikosen waschen und in Scheiben schneiden, nicht zu dünn, so 1/2 bis 1 cm dick.
  2. 1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen. Obst dazugeben.
  3. 2 EL Ahorn Sirup (oder Honig) hinzufügen, vermischen und 5 Minuten kochen. Dann auskühlen lassen.
  4. Backofen auf 190 C vorheizen.
  5. Blätterteig ausrollen und in eine runde Quiche oder Torten Form mit Backpapier legen. Die Hälfte (15 g) der gehackten Haselnüssen darüber streuen.
  6. Obst vom entstandenen Saft trennen. Dafür einfach ein Sieb verwenden und Saft beiseite stellen.
  7. Obst auf den Teig legen. Hier kann man gerne ein Muster mit den Scheiben machen oder auch nicht. Wichtig ist nur, dass die Scheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilt sind.
  8. Die restlichen Haselnüsse darüber streuen.
  9. Circa 30 Minuten oder bis der Rand goldbraun ist backen.
  10. Den vorher gesammelten Saft mit einem Pinsel auf das Obst streichen, damit wird es nicht nur saftig sondern auch schön glänzend.
  11. Circa 15 Minuten auskühlen lassen (oder komplett, die Tarte schmeckt kalt auch gut!), mit Minze dekorieren und mit Vanille Eis servieren!

Notizen

Gefällt dir das Rezept? Dann bewerte es und klicke auf die Sterne hier unten. Vielen Dank dafür! Damit steigt meine Reichweite und mein Blog wird auf dem großen World Wide Web besser sichtbar.


Wie findest du das Rezept?

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Du hast das Rezept ausprobiert?

Dann verlinke @thecookingglobetrotter auf Instagram oder nutze den Hashtag #thecookingglobetrotter.

Close Das perfekte Rezept für eine sommerliche Tarte: diese super schnelle Pfirsichtarte braucht nur wenige Zutaten und ist Blitzschnell gemacht! Genial schmeckt sie noch lauwarm mit einer Kugel Vanille Eis!
Blätterteig Tarte mit Pfirsichen und Aprikosen

Ideen mit Blätterteig

Diese einfache Blätterteig Tarte ist richtig flexibel und schmeckt sehr gut auch mit Pflaumen (Zwetschgen), Äpfeln, Beeren und so ziemlich jedem Obst! Einfach ausprobieren!

Am besten schmeckt die super schnelle Pfirsich Tarte lauwarm, aber auch kalt, mit oder ohne Vanille Eis dazu.

Im Sommer sollte die Tarte im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte etwas davon übrig bleiben.

Das Rezept kannst du gerne auf Pinterest speichern. Dort findest du noch mehr Inspiration von mir. Komm vorbei und hinterlasse einen Kommentar, wenn du etwas ausprobiert hast! Ich freue mich auf dein Feedback!

Pin Pinterest Das perfekte Rezept für eine sommerliche Tarte: diese super schnelle Pfirsichtarte braucht nur wenige Zutaten und ist Blitzschnell gemacht! Genial schmeckt sie noch lauwarm mit einer Kugel Vanille Eis! Blätterteig Tarte mit Obst. Schnelle Sommer Küche. Einfach Backen.
Super schnelle Pfirsich Tarte

8 Comments

  1. 9. August 2020 / 11:20 am

    Liebe Laura,

    was für ein perfektes Sommerrezept, das perfekt in unsere August-Kochrunde passt! Da würde ich mir gerade zu gerne ein Stückchen davon mopsen 🙂

    Liebe Grüße,
    Katrin

    • Laura
      9. August 2020 / 1:24 pm

      Liebe Katrin,
      ich teile sehr gerne mit dir! Komm nach Graz!
      Hab einen schönen sonnigen Sonntag,
      Laura

  2. 10. August 2020 / 11:45 am

    Liebe Laura,
    das sieht so sommerlich und lecker aus. Davon hätte ich jetzt gerne ein Stück.
    Liebe Grüße

    • Laura
      20. September 2020 / 9:07 pm

      Ich würde sehr gerne teilen!
      LG
      Laura

  3. 11. August 2020 / 12:15 pm

    Mhhhm wahrlich ein Genuss mit den frischen reifen Pfirsichen und der Minze on top (aus dem Garten?) danke für das Rezept! LG Magda

    • Laura
      11. August 2020 / 8:41 pm

      Minze aus dem Garten von meiner Mutter und Obst aus dem Markt! Alles so frisch wie nur möglich!
      Freut mich, dass es dir gefällt! Danke, Magda!
      Laura

  4. 11. August 2020 / 6:19 pm

    Diese Tarte muss ich ausprobieren! Ich liebe Pfirche und die “Abkürzung” mit dem Blätterteig finde ich klasse 😉

    • Laura
      11. August 2020 / 8:39 pm

      Ja manchmal hat man einfach wenig Zeit und Lust, dann sind fertig Produkte genial! ?
      Danke dir Frances

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.


Looking for Something?