Schoko Pistazien Kekse
Derbe Schokolade, mürber Kakao-Teig, cremige Pistazienfüllung, geschmolzene Schokolade und knusprige Pistazien – diese Schoko-Pistazien Kekse sind bei uns die beliebtesten Weihnachtskekse und jedes Jahr ein echtes Highlight.
Kochutensilien
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Zutaten
- 280 g Mehl
- 30 g Kakao Pulver
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker oder Vanille
- 100 g Pistaziencreme* * affiliate link *
- 50 g Schokolade geschmolzen
- 30 g Pistazien gehackt
Anleitungen
- Aus Mehl, Kakao, Zucker, Butter, Ei, Salz und Vanille rasch einen Mürbeteig machen.
- In Frischhaltefolie einwickeln und mindesten 1 Stunde im Kühlschrank stellen.
- Backofen auf 160 C Umluft vorheizen.
- Teig ausrollen und Kekse ausstechen. Eine Hälfte mit und die andere ohne Loch.
- Bei 160 C Umluft 10 Minuten backen.
- Auskühlen lassen.
- Mit Pistaziencreme füllen.
- Schokolade schmelzen und drüber verteilen.
- Mit gehackten Pistazien dekorieren.
- Buon Appetito!
Video
Notizen
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Nährwerte
Calories: 54kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.002gCholesterol: 4mgSodium: 12mgPotassium: 61mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 20IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 7mgIron: 1mg
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