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Tabouleh (oder Tabule) ist ein orientalischer Bulgur Salat. Frisch, gesund und lecker, der arabische Salat besteht aus Bulgur, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und natürlich Petersilie und Minze.

Tabouleh - arabischer Bulgur Salat

Tabouleh (oder Tabule) ist ein orientalischer Bulgur Salat. Frisch, gesund und lecker, der arabische Salat besteht aus Bulgur, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und natürlich Petersilie und Minze.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Salat
Küche orientalisch
Portionen 6 Portionen
Calories 185 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Feiner Bulgur
  • 3 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 2 grüne Chilis - optional
  • 4 Frühlingszwiebeln oder 2 Schalotten oder 1 rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Petersilienblätter
  • 1/2 Handvoll Minze
  • 2 TL Kreuzkümmel Pulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl

Anleitungen
 

  • Bulgur laut Packungsanweisung zubereiten.
  • Gemüse in kleine Würfeln schneiden.
  • Kräuter fein hacken.
  • Alle Zutaten vermischen, mit Salz, Pfeffer und Öl abschmecken.
  • Kalt oder lauwarm genießen!
  • Buon appetito!

Video

Nährwerte

Calories: 185kcalCarbohydrates: 41gProtein: 7gFat: 1gSaturated Fat: 0.1gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 0.1gSodium: 64mgPotassium: 304mgFiber: 10gSugar: 2gVitamin A: 144IUVitamin C: 5mgCalcium: 34mgIron: 2mg
Keyword Salat
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