Aktuelle Rezepte – Weihnachten

Mit saisonalen Zutaten um die Welt Kochen und Backen

Neueste Rezepte

Alle Rezepte auf einen Blick

Du willst ein bisschen stöbern oder suchst nach Inspiration? Dann scrolle durch all meine Rezepte, alphabetisch sortiert.

Murgh Makhani, besser bekannt als Butter Chicken, ist ein cremiger indischer Curry mit Huhn und lässt sich problemlos zuhause zubereiten. Hier findest du das Rezept.
Original

Indisch kochen

Ich liebe die indische Küche: so bunt, voller Gewürze und Geschmack. Zu aufwändig? Nein! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste abschrecken! Meine Rezepte sind authentisch und dennoch einfach.

Bild Laura Matteucci, The cooking Globetrotter

Herzlich Willkommen auf The cooking Globetrotter

Wir kochen um die Welt

Hier findest du einfache, exotische und internationale Rezepte, die ich während meiner Reisen und Auslandsaufenthalten von Freunden aus der ganzen Welt gelernt habe. Ganz unkompliziert mit saisonalen, regionalen und herkömmlichen Zutaten gekocht. Ausserdem gibt es hier auf dem Blog schnelle Alltagsgerichte aus meiner Heimat Italien, Wahlheimat Österreich und anderen interessanten Ländern.

Laura MatteucciFoodblogger & Globetrotter

Thai geratener Reis mit Ananas Thai gebratener Reis mit Ananas und schon schmeckt es wie Urlaub! Ein einfaches und schnelles Rezept aus Thailand, das auch hier super funktioniert! Thailändisch kochen Reispfanne
Thai Küche

One night in Bangkok

Urlaubsfeeling pur dank dieser einfachen authentischen Thai Rezepte. Und Du entscheidest wie scharf, süß, sauer und salzig dein Essen sein darf.

Gratis Kochbuch für dich

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Zitronen-Spaghetti mit Garnelen sind ein schnelles und einfaches Sommer Gericht, das nach Sonne, Meer und Italien schmeckt und alle gerne essen.

Rezepte aus Italien

Die italienische Küche spielt hier eine große Rolle, immerhin ist Bella Italia meine Heimat. Meine Lieblings Familienrezepte teile ich hier mit Dir. Buon Appetito!

Hühnerspieße mit Erdnusssauce, Chicken Satay aus Singapur, ein Rezept von Laura The cooking Globetrotter

Südostasien

Hier nehme ich dich nach Singapur, Malaysien und Südostasien mit, wo ich von 2016 bis 2019 gelebt habe. Eine sehr spannende Küche mit Einflüssen aus China, Indien und Thailand erwartet uns:  immerhin geht es in Singapur immer um gutes Essen!

Bild Apfeltiramisu, Rezept von The cooking Globetrotter, Sponsored by Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie

Österreichisch gu(a)t

Graz liegt in der Steiermark, das grüne Herz Österreichs. Hier bin ich daheim.

Und diese sind unsere kulinarische Klassiker.

Fatayer sind Hefeteig Taschen aus dem Nahen Osten, gefüllt mit Spinat, Feta, Zwiebel und orientalische Gewürze
Geniale

Orientalische Küche

Mezze – kleine und große Gerichte aus dem Nahen Osten. Entdecke Fatayer, Shawarma, Pita, Falafel, Hummus und viel mehr hier.

Ich bin Laura, in Italien geboren, jetzt in Österreich zuhause. Zwischendurch habe ich in China, Singapur und den USA gelebt. Wir reisen so oft (und weit) wie möglich. Und wenn wir nicht gerade unterwegs sind, dann kochen wir um die Welt mit saisonalen und regionalen Zutaten. Hier findest du unsere Lieblings Rezepte aus der ganzen Welt!
Viel Spaß beim Stöbern! 

Laura

Mehr über mich erfährst du hier