Herbst Rezepte

  • Apfelschlangerl nach Omas Rezept

    VonLaura

    Apfelschlangerl ist ein gedeckter Apfelkuchen mit Mürbeteig aus der Steiermark. Den besten Apfelschlangerl hat die Oma (meines Mannes) gebacken….

  • Pasta mit Kürbis und Feta

    VonLaura

    Pasta mit Kürbis: Hokkaido Kürbis im Ofen mit Feta, Salbei und Walnüssen gebacken trifft auf Pasta – daraus ergibt sich eine einfache herbstliche Mahlzeit.

  • Italienische Haselnuss Kekse – Baci di Dama

    VonLaura

    Baci di Dama sind köstliche italienische Haselnusskekse, die für ihre zarte Textur und ihren reichen Geschmack bekannt sind. Der Name „Baci di Dama“ bedeutet wörtlich „Damenküsse“ und bezieht sich auf die charakteristische Form dieser Kekse.

  • Saftiger Kürbiskuchen mit Frischkäse Frosting

    VonLaura

    Der amerikanische Pumpkin Spice Cake ist ein würziger und saftiger Kürbiskuchen mit Nüssen und einem erfrischenden Frischkäse Frosting. Einfach und schnell gemacht ist er der perfekte Herbst Kuchen.

  • Fluffiger Kaiserschmarrn aus dem Backofen

    VonLaura

    Dieser fluffige Kaiserschmarrn aus dem Backofen ist schnell zubereitet und das original österreichische Rezept ist einfach und unkompliziert. Serviere ihn mit Apfelmus, Marillen- oder Zwetschgenröster und schon schmeckt er wie auf der Alm oder Skihütte.

  • Pizzoccheri – italienische Buchweizen Nudeln mit Wirsing, Kartoffeln und Käse

    VonLaura

    Pizzoccheri sind eine Nord-italienische Nudelart aus Buchweizen- und Weizenmehl, die traditionell mit (viel) Käse, Wirsing, Butter, Salbei, Knoblauch und Kartoffeln serviert wird. Ein einfaches Gericht, wo alles in einem Topf gekocht wird, das geschmackvoll und sättigend ist. Schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt auch noch sehr gut.

  • Grießnockerl Rezept

    VonLaura

    Griessnockerl flaumig, zart und locker – wie geht das? Ich zeig es dir hier! Folge meinen Rezept, Tipps und Video-Anleitung für die klassische österreichische Suppeneinlage. Und wenn du schon dabei bist, mach gleich mehr davon, denn du kannst sie super einfrieren!

  • Mohnschnecken Rezept mit selbstgemachter Mohnfüllung

    VonLaura

    Ich habe es endlich! Die perfekte Kombination aus einfachem Hefeteig, der mit kalten Zutaten, direkt aus dem Kühlschrank zubereitet wird und leckerer österreichischer selbstgemachter Mohnfüllung, ergibt die besten Mohnschnecken. Das einfache Rezept findest du hier.

  • Goldene Milch selber machen

    VonLaura

    Wie bereitet man Goldene Milch zu? Und wieso ist das ayurvedische Getränk so gesund? Ich teile meine Erfahrung über die Wirkung von Kurkuma Milch hier und verschiedene Rezepte, damit du es auch problemlos zuhause selber zubereiten kannst.