Nutella Tiramisù ohne Ei
Das perfekte Dessert für Groß und Klein: Nutella Tiramisù ohne Eier, ohne Kaffee und ohne Alkohol, dafür mit cremigen Mascarpone, Nutella und Kakao. Unwiderstehlich!
Italienisches Spinat Risotto mit Erbsen
Wir lieben dieses cremige Spinat-Risotto mit Erbsen, das sich ganz einfach nach original italienischem Rezept mit frischem oder tiefgekühltem Spinat zubereiten lässt. Geriebener Parmesan und Zitronenschale verleihen dem Risotto eine besonders aromatische Note.
Pistazien Tiramisu, ein italienisches Dessert
Mein neues Lieblingsdessert: Pistazien Tiramisu nach original italienisches Rezept. Der Mascarpone macht es cremig, die Pistazien Creme nussig und der Kaffee balanciert die Süße wunderbar aus.
Focaccia barese mit Tomaten – original Rezept aus Apulien
Focaccia barese ist eine Spezialität aus Apulien. Erfahre welche Zutat die italienische Focaccia knusprig und dennoch fluffig, weich und saftig macht. Originalrezept mit Tomaten und Oregano.
Geniale Erdbeer-Mascarpone-Creme mit geheimer Zutat
Ein geniales Erdbeer-Mascarpone-Creme Dessert verfeinert durch frische Minze, Pistazien und dank Geheim-Zutat besonders saftigen und süßen Erdbeeren.
Pizzoccheri – italienische Buchweizen Nudeln mit Wirsing, Kartoffeln und Käse
Pizzoccheri sind eine Nord-italienische Nudelart aus Buchweizen- und Weizenmehl, die traditionell mit (viel) Käse, Wirsing, Butter, Salbei, Knoblauch und Kartoffeln serviert wird. Ein einfaches Gericht, wo alles in einem Topf gekocht wird, das geschmackvoll und sättigend ist. Schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt auch noch sehr gut.
Torta Pasqualina – die einfache Version
Einfache Ricotta und Spinat Quiche, gesund, schnell und unkompliziert in der Zubereitung und daher perfekt auch unter der Woche
Pastiera di riso – Italienischer Milchreis Kuchen
Einfaches Rezept für eine italienische Ostertorte aus Mürbeteig und Milchreis: Pastiera di riso bei The cooking Globetrotter. Torte zu Ostern aus Neapel, Italien
Castagnole – Kleine Italienische Faschingskrapfen
Castagnole sind kleine italienische Krapfen, überzogen mit Honig oder Zucker und bunten Streuseln. Sie werden für Fasching zubereitet. Man nennt sie in Umbrien und Süditalien Strufoli oder Struffoli.
Pflaumentarte mit Mandel-Mürbeteig
Ein wunderschönes herbstliches Rezept: saisonale Pflaumen (Zwetschgen) eingebettet in eine Mandel-Mürbeteig Tarte mit Mandel-Creme
Marmorkuchen – Rezept meiner Großmutter
Das Rezept meiner Großmutter für Marmorkuchen ist das beste. Er wird saftig und luftig, denn sie hatte einen Trick dafür!
Tiramisú – DAS italieniesche Dessert
Original italienisches Tiramisu Rezept mit nur wenigen Zutaten und weitere 7 Varianten des beliebtesten italienischen Desserts: Raffaello, ohne Eier, für Kinder, mit Äpfeln, mit Maroni Creme…