Punsch wie am Weihnachtsmarkt selber machen? Mit diesem Rezept kannst du ihn ohne Zucker und für die ganze Familie zubereiten. Gib gerne einen Schuss Rum für die Erwachsene dazu

Punsch mit oder ohne Alkohol

Aronia Beeren und Birnen Punsch Rezept

Bald ist Weihnachten und da wir uns gerade keinen Punsch beim Adventmarkt holen können, müssen wir ihn doch zuhause machen. Zum Glück geht das ganz leicht!

Und eigentlich schmeckt er nicht nur besser, sondern wir wissen ganz genau, was drinnen ist: Fruchtsaft und Honig aus der Region, Gewürze und einen Schuss Alkohol für die Erwachsenen.

Wir nutzen hier die Süße der Obstsäften und können auf industriellen Zucker verzichten. Gesüßt wird dieser Punsch mit Honig.

Punsch wie am Weihnachtsmarkt selber machen? Mit diesem Rezept kannst du ihn ohne Zucker und für die ganze Familie zubereiten. Gib gerne einen Schuss Rum für die Erwachsene dazu
Punsch ohne Alkohol

Was sind Aronia Beeren?

Aronia Beeren, auch schwarze Apfelbeeren genannt, stammen aus Kanada, werden aber auch in Deutschland, Österreich und Mitteleuropa angebaut.

Sie sind bekannt für ihre wertvollen Inhaltsstoffe, die unseren Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen sollen.

Der dunkel-violette Saft hat einen fein-herben und säuerlichen Geschmack, der in dem Punsch durch süßen Birnennektar gut ausgeglichen wird.

Zuckerfreier Punsch selber machen

Aronia und Birnen Punsch

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Punsch wie am Weihnachtsmarkt selber machen? Mit diesem Rezept kannst du ihn ohne Zucker und für die ganze Familie zubereiten. Gib gerne einen Schuss Rum für die Erwachsene dazu

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    5 Minuten
  • Kochzeit:
    15 Minuten
  • Gesamtzeit:
    20 Minuten

Zutaten

8 Portionen
500 ml Aronia Beeren Saft
500 ml Birnensaft
1 Orange
1 Zitrone
2 Kardamomkapseln
2 Nelken
1 Anisstern
1 Zimt Stange
2 EL Honig
Rum (optional)

Utensilien

  • Messer
  • Topf

Zubereitung

  1. Orange und Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
  2. In einen Topf die Säfte, Gewürze und Zitrusfrüchte hineingeben und erhitzen.
  3. Honig untermischen und Punsch 10 Minuten ziehen lassen.
  4. Vor dem Servieren nochmals kurz erhitzen. Orangenscheibe in ein Glas geben und mit dem Punsch aufgießen. Gerne mit Sternanis, Zimt und Nelken dekorieren.
  5. Wer mag, gibt auch einen Schuss Rum dazu.

Notizen

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Gutes Essen, das gut tut

Aroma mit Wirkung

Macht happy: Zitrusfrüchte enthalten B-Vitamin Pyridoxin. Das Happyhormon Serotonin kann nur ausgeschüttet werden, wenn dieser Stoff vorhanden ist.

Gutes Bauchgefühl: Die Wärme des Punches, Zimt, Gewürznelken und Sternanis helfen bei einem gereizten Magen und gegen Völlegefühl nach einer schweren Mahlzeit.

Ohne Zucker: Punsch wird durch Saft und Obst süß, die zudem gesundheitsfördernde Verbindungen mitliefern.

Punsch wie am Weihnachtsmarkt selber machen? Mit diesem Rezept kannst du ihn ohne Zucker und für die ganze Familie zubereiten. Gib gerne einen Schuss Rum für die Erwachsene dazu
Punsch

Was ist der Unterschied zwischen Punsch und Glühwein?

Punsch, Kinderpunsch oder Glühwein? Schmecken alle super, wärmen in kalten Wintertagen und machen eine tolle Weihnachtsstimmung. Aber wie unterscheiden sie sich Punsch und Glühwein voneinander?

Glühwein

Glühwein wird, wie das Wort schon sagt, mit Wein zubereitet. Dazu kommen Gewürze, Rum und Früchte wie Orangen, Mandarinen, Zitronen. Zucker wird meistens auch dazugegeben.

Punsch

Punsch wird aus Obstsaft und/oder Tee zubereitet. Auch hier dürfen weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Nelken, Kardamom und Anis nicht fehlen. Als Alkohol kommt noch Wein und/oder Rum dazu. Zucker ist meisten auch enthalten.

Kinderpunsch

Beim Kinderpunsch verzichtet man auf Alkohol. Er wird mit Tee, Saft, Obst, Gewürzen und Zucker zubereitet.

Punsch mit oder ohne Schuss?

Weihnachtsrezepte

Bist du auf der Suche nach Inspiration für die Adventszeit oder sogar für dein Weihnachtsessen?

Natürlich gibt es hier auf dem Blog auch das eine oder andere Weihnachtsrezept! Wie wäre es mit einem Apfeltiramisu mit Spekulatius Keksen? Klassische Vanillekipferl? Oder einem Kürbisbrot mit Spinat und Feta? Eine Tasse Goldene Milch ? Eine klassische österreichische Grießnockerlsuppe?

Bild Apfeltiramisu, Rezept von The cooking Globetrotter, Sponsored by Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie
Apfeltiramisu mit Spekulatius

The cooking Globetrotter – Wir kochen um die Welt Kochbuch

Auf The cooking Globetrotter gibt es einfache aber authentische Rezepte aus der ganzen Welt, die man leicht mit saisonalen und regionalen Produkten zuhause kochen/backen kann. Ich nehme euch auf eine kulinarische Weltreise mit.

Als berufstätige Mutter zweier Kinder ist mir eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung wichtig. Aber ich möchte nicht in der Küche verrückt werden oder dann Stunden lang nach dem Kochen/Backen putzen. Deswegen sind meine Rezepte recht unkompliziert und alltagstauglich.

Da ich während unserer Auslandsaufenthalte die Möglichkeit hatte, viele Freundschaften aus verschiedenen Ländern zu schliessen, stammen die meisten internationalen Rezepte hier auf dem Blog direkt von meinen Freunden, ihren Familien, oder sind von Ihnen empfohlen worden. Original und authentisch. Und trotzdem mit regionalen und saisonalen Produkte leicht zuhause umsetzbar. Genau darum geht es hier auf The cooking Globetrotter: wir kochen um die Welt, probieren neue (mehr oder weniger) exotische Speisen aus, erweitern unsere kulinarischen Horizonte und machen das ganz einfach und nebenbei, im chaotischen Alltag integriert!

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