Diese einfachen Mürbeteig Osterhasen Plätzchen lassen sich hübsch dekorieren - perfekte und leckere Beschäftigung mit Kindern!

Osterhasen Plätzchen aus Mürbeteig

Diese einfachen Mürbeteig Osterhasen Plätzchen lassen sich hübsch dekorieren – perfekte (und leckere) Beschäftigung mit Kindern vor Ostern!

Mürbeteig Osterhasen

Mürbteigkekse nur zu Weihnachten? Nicht bei uns! Die einfachen Butterkekse sind sehr beliebt, schnell gemacht und perfekt zum Dekorieren.

Wir müssen sie meistens mehrmals machen, denn sie werden recht schnell aufgegessen!

Mein Rezept für Mürbeteig gelingt immer und bröselt nicht. Du findest es weiter unten.

Diese einfache Mürbeteig Osterhasen Plätzchen lassen sich hübsch dekorieren - perfekte und leckere Beschäftigung mit Kindern!
Osterhasen Plätzchen

Osterhasen Plätzchen mit Kindern backen

Meine Tochter macht sehr gerne mit: Teig kneten (und kosten!), ausrollen, ausstechen (und die Brösel muss sie auch kosten – Qualitätskontrolle muss sein!) und dann endlich, nachdem sie abgekühlt sind, dekorieren.

Wir machen zu Ostern gerne Kekse in Hasenform* und frühlingshafte Blumen*. Mit dem übrigen Teig formen wir Engelsaugen. Total gut dazu passen auch Eier, Küken und Schmetterlinge – gerade ein Set auf Amazon* entdeckt und gekauft, das beim nächsten Mal ausprobiert wird.

Highlight im ganzen Prozess ist natürlich das Dekorieren! Hier kann man recht kreativ werden. Aber erst müssen wir die Kekse backen, also starten wir mit dem Rezept.

Osterhasen Kekse Rezept

Osterhasen Mürbteigkekse

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Diese einfachen Mürbeteig Osterhasen Plätzchen lassen sich hübsch dekorieren – perfekte und leckere Beschäftigung mit Kindern!

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    5 Minuten
  • Ruhezeit:
    30 Minuten
  • Backzeit:
    10 Minuten
  • Gesamtzeit:
    45 Minuten

Zutaten

30 Stücke
150 g Mehl
100 g Butter, kalt
50 g Staubzucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 Prise Vanille oder Tonka Bohne
Schoko Eier, Marzipan Karotten*, Zucker Blumen*, Giotto, Mandeln nach Belieben zum Dekorieren
Zuckerschrift* zum Kleben und Dekorieren

Utensilien

Zubereitung

  1. Butter in Stücke schneiden und mit restlichen Zutaten zu einem glatten Teig zügig kneten.
  2. In Folie einwickeln und 30 Minuten kühlstellen.
  3. Backofen auf 170 C Umluft vorheizen.
  4. 2 Backbleche mit Dauerbackfolie* vorbereiten.
  5. Teig in 2-4 Teile schneiden und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Ich verwende dafür ein Nudelholz aus Edelstahl*, denn damit klebt und bricht der Teig nicht und man braucht nicht zu viel Mehl.
  6. Hasen, Blumen, Eier, Küken, Schmetterlinge nach Belieben ausstechen und auf die Backfolie legen. Wer möchte, kann die Arme der Hasen umbiegen, damit es so aussieht, als würden sie etwas halten.
  7. Kekse 10 Minuten backen.
  8. Auskühlen lassen.
  9. Mit der Zuckerschrift Augen und Mund auf die Hasen zeichnen. Nach Belieben dekorieren (Ideen findest du weiter unten).

Video

Notizen

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Wie findest du das Rezept?

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Kalorien und Angaben für 1 Plätzchen ohne Deko

Nährwerte und Nährstoffe

52 Kcal
5,3 g Kohlehydrate
3 g Fett
2 mg Sodium
2 mg Kalzium – 5 mg Chlorid – 8 mg Phosphor – 1 mg Magnesium – 11 mg Kalium – 9 mg Schwefel
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet

Diese einfache Mürbeteig Osterhasen Plätzchen lassen sich hübsch dekorieren - perfekte und leckere Beschäftigung mit Kindern!
Osterhasen Kekse

Mürbteighasen dekorieren – das brauchst du dafür

Mürbteigkekse lassen sich kreativ und einfach dekorieren. Wer mag, kann mit einer Mischung aus Eiweiß, Puderzucker und Lebensmittelfarben* (die hier verlinkten sind von der Marke Wilton, aus Gelbasis und in kräftigen schönen Farben) bunte Glasur herstellen und damit auf die Plätzchen zeichnen.

Eine einfache Alternative zur Glasur sind die Superdrips von Superstreusel. Ich finde sie extrem praktisch: kurz aufwärmen und direkt dekorieren.

Wir holen normal alle Dekorationen, die wir zuhause haben, raus. Dann zeichnen wir Augen, Mund und Ohren mit Zuckerschrift* und verwenden sie auch als Kleber um Marzipankarotten*, Mandeln, Zucker Blumen oder Schoko Eier zu befestigen.

Eine total süße Variante ist, den Schwanz der Hasen mit einem Giotto oder Marshmallow zu machen. Dafür einfach eine Praline auf den Hintern der Hasen mit Zuckerschrift oder Glasur kleben.

Hefezopf Rezept mit Erdbeeren Topfen (Quark) Fülle und einer Zitronen Erdbeer Glasur. Hefekranz Rezept mit Trockenhefe oder Germ und viele Ideen für die Füllung.
Hefezopf

Osterrezepte

Was gibt es traditionell bei dir zu Ostern? Suchst du noch Inspiration?

Hier auf dem Blog habe ich folgende Osterrezepte für dich:

Einfache Ricotta und Spinat Quiche – diese italienische Tarte ist gesund, schnell und unkompliziert in der Zubereitung und daher perfekt auch unter der Woche als Hauptspeise oder als Vorspeise am Wochenende.

Spargelquiche mit Blätterteig – Eine schnelle, leichte, einfache und wunderschöne italienische Spargel Quiche mit Blätterteig und Ricotta, das Rezept lässt sich wunderbar mit anderen Gemüsesorten umwandeln!

Kräuter Ricotta Brot – Ein einfaches Rezept aus Italien für sommerliches Kräuter Ricotta Brot, Low Carb, gerne vegan oder glutenfrei. Der perfekter Begleiter für deine Antipasti. Passt wunderbar zum Osterschinken, Aufstrichen und Käse.

Saftiger Kokos Karotten Kuchen mit Joghurt Creme – Nicht nur zu Ostern schmeckt dieser Kokos Karotten Kuchen aus Australien gut! Die Zugabe von Kokosflocken und Ingwer verfeinern die exotische Rüblitorte.

Hefezopf mit Quark und Erdbeeren – Einfaches österreichisches Rezept für frühlingshaften Erdbeer Hefekranz mit einer Topfen (Quark) und Mandel Fülle und Zitronen Erdbeer Glasur.

Milchreiskuchen – Einfaches Rezept für eine italienische Ostertorte aus Mürbeteig und Milchreis: Pastiera di riso, inspiriert von der Pastiera napoletana.

Cantuccini – Cantucci sind italienische Biskotten, die perfekt zum Kaffee, Tee oder Wein passen. Kekse zum Wein? Ja!! Erfahre mehr darüber hier.

Schnelle Blätterteig und Nutella Osterhasen – Video Anleitung auf meinem You Tube Kanal (schon abonniert???)

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Laura Matteucci

Ciao!

Ich bin Laura, in Italien geboren, jetzt in Österreich zuhause. Zwischendurch habe ich in ChinaSingapur und den USA gelebt.

Wir reisen so oft (und weit) wie möglich. Und wenn wir nicht gerade unterwegs sind, dann kochen wir um die Welt mit saisonalen und regionalen Zutaten.

Hier findest du unsere Lieblings Rezepte aus der ganzen Welt!
Viel Spaß beim Stöbern! 

Deine Laura

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