Apfelschlangerl ist ein gedeckter Apfelkuchen mit Mürbeteig aus der Steiermark. Den besten Apfelschlangerl hat die Oma (meines Mannes) gebacken. Hier ist ihr Rezept. Apfelschlangerl mit Mürbeteig Du kennst das sicher, so wie die Oma backt / kocht niemand. Ein Rezept nachzumachen scheitert oft an ungenauen Mengenangaben und auch an Erfahrung. Die Peesi Oma meines Mannes […]
Apfelschlangerl nach Omas Rezept Read More »
Pasta mit Kürbis: Hokkaido Kürbis im Ofen mit Feta, Salbei und Walnüssen gebacken trifft auf Pasta – daraus ergibt sich eine einfache herbstliche Mahlzeit.
Pasta mit Kürbis und Feta Read More »
Mein klassisches Italienisches Tiramisu wird hier mit Kastaniencreme und Rum verfeinert und wird somit zu ein festliches, cremiges und besonders feines Dessert.
Maroni Tiramisu – festliches Dessert mit Kastaniencreme Read More »
Baci di Dama sind köstliche italienische Haselnusskekse, die für ihre zarte Textur und ihren reichen Geschmack bekannt sind. Der Name „Baci di Dama“ bedeutet wörtlich „Damenküsse“ und bezieht sich auf die charakteristische Form dieser Kekse.
Italienische Haselnuss Kekse – Baci di Dama Read More »
Der amerikanische Pumpkin Spice Cake ist ein würziger und saftiger Kürbiskuchen mit Nüssen und einem erfrischenden Frischkäse Frosting. Einfach und schnell gemacht ist er der perfekte Herbst Kuchen.
Saftiger Kürbiskuchen mit Frischkäse Frosting Read More »
Dieser fluffige Kaiserschmarrn aus dem Backofen ist schnell zubereitet und das original österreichische Rezept ist einfach und unkompliziert. Serviere ihn mit Apfelmus, Marillen- oder Zwetschgenröster und schon schmeckt er wie auf der Alm oder Skihütte.
Fluffiger Kaiserschmarrn aus dem Backofen Read More »
Pizzoccheri sind eine Nord-italienische Nudelart aus Buchweizen- und Weizenmehl, die traditionell mit (viel) Käse, Wirsing, Butter, Salbei, Knoblauch und Kartoffeln serviert wird. Ein einfaches Gericht, wo alles in einem Topf gekocht wird, das geschmackvoll und sättigend ist. Schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt auch noch sehr gut.
Pizzoccheri – italienische Buchweizen Nudeln mit Wirsing, Kartoffeln und Käse Read More »
Griessnockerl flaumig, zart und locker – wie geht das? Ich zeig es dir hier! Folge meinen Rezept, Tipps und Video-Anleitung für die klassische österreichische Suppeneinlage. Und wenn du schon dabei bist, mach gleich mehr davon, denn du kannst sie super einfrieren!
Grießnockerl Rezept Read More »
Ich habe es endlich! Die perfekte Kombination aus einfachem Hefeteig, der mit kalten Zutaten, direkt aus dem Kühlschrank zubereitet wird und leckerer österreichischer selbstgemachter Mohnfüllung, ergibt die besten Mohnschnecken. Das einfache Rezept findest du hier.
Mohnschnecken Rezept mit selbstgemachter Mohnfüllung Read More »
Wie bereitet man Goldene Milch zu? Und wieso ist das ayurvedische Getränk so gesund? Ich teile meine Erfahrung über die Wirkung von Kurkuma Milch hier und verschiedene Rezepte, damit du es auch problemlos zuhause selber zubereiten kannst.
Goldene Milch selber machen Read More »
Rezept für einfache und gesunde Kürbissuppe mit Kartoffeln, wunderbar cremig auch ohne Sahne!
Kürbissuppe mit Kartoffeln, einfach und gesund Read More »
Ein schnelles und herbstliches Brot, mit Kürbis, Spinat und Feta verfeinert, perfekt mit Suppen und Salaten oder einfach so!
Schnelles Kürbis Brot mit Spinat und Feta ohne Hefe backen Read More »